Miniä on innokas kokeilemaan erilaisia ruokia ja valmistaa niitä yleensä omin ohjein.
Tänään meillä oli menossa vanhaksi puolikas iso raejuustopurkki ja siitä Miniä keksi idean.
Yleensä teemme tomaateista, mozarellajuustosta ja basilikasta salaattia, nyt hän yhdisti tomaatteja, raejuustoa ja basilikaa. Tomaatit hän pilkkoi ihan pieniksi ja puristi vielä liiat mehut niistä pois, jottei salsasta tulisi liian "vetistä". Raejuusto sekaan, reilusti tuoretta basilikaa yrttiruukuista sekä pippurimyllystä vielä pari pyöräytystä. Ja hyvää tuli.
Olin joskus jo kesän alussa löytänyt Idealistan MouMou-blogista raakakakun ohjeen, johon tuli mm. kookoshiutaleita, mantelijauhoja, banaania ja mansikoita. Taikina taputellaan irtopohjavuokaan, laitetaan pakastimeen siksi aikaa, kun sekoitetaan kookoskermavaahto. Kakku kootaan ja lopuksi vielä kakku jäädytetään.
Voitte uskoa, että tästäkin tuli hyvää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti